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2015年4月

2015年4月25日 (土)

歳時記で見るエコハウス(2)

春も深まり、初夏へと向かっている水俣です。

水俣エコハウスで見つけた光景を歳時記(俳句の季語辞典)で引いてみる、このコーナー。

春の季語が使える時期もそろそろ最後ですね。

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「小でまりの花に風いで来りけり」 久保田万太郎 

季語の「こでまりの花」は、中国原産のバラ科の落葉低木の花です。

水俣エコハウスのこでまりは、近所のものが咲き誇っているのになぜか随分遅れていたので心配しましたが、こうして咲き始めました。

風も思わずそよぎ寄りたくなるような、美しい白が青空に映えています。

でも、こちらの句の方が、こんないいお天気の昼下がりには、誰かさんの本心にぴったりかも?

「こでまりや盃軽くして昼の酒」  波多野爽波

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「畳目にまぎれて春の蚊なりけり」  岡本眸

そう、もう蚊の出てくる季節となりました。

夏の水俣エコハウスでは蚊取り線香が欠かせません。

しかし、夏に詠むのではなく、「春の蚊」として季語となっています。

ちょうど一匹の蚊が、まだどこか弱々しく管理人のまわりを飛び、ぱちりとやられて畳の上に。

エコハウスの畳の目はとても細かく、蚊もまぎれるのは難しい?

中は藁床なので足触りがとても気持ちよく、来館者も気に入られます。

立夏(五月六日頃)を過ぎればもう夏となりますね。

巡りゆく季節に合わせて表情を変えていく水俣エコハウスの情景を、季語に託してまたご紹介していきたいと思います。

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2015年4月24日 (金)

グリーンカーテン設置

季節が巡り、外では日差しが暑く感じるようになりました。

水俣エコハウスの南側にグリーンカーテンを設置しました。

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竹で支柱をし、麻紐を張り巡らせていきます。

脚立のてっぺんに上っての作業は怖くも感じる程。


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今年は、エコハウスで採れた朝顔とふうせんかずらの種、

ゴーヤの苗と管理人が持って来たムベ(山になっているアケビに似た果実)の苗を植えてみました。

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去年は雨が多くあまり育ちませんでしたが、今年は元気に育って涼しい風と緑を届けてもらいたいです。

皆さんも是非お家に設置して、緑と涼と、食べ物と!を楽しんでみて下さい。

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2015年4月22日 (水)

ダッチオーブンでパン

今日は、パン作りをしました。

というのも、何度かあったパン作りの機会を逃していた管理人の一人が経験しておきたいと、薪ストーブを掃除する前に挑戦することにしたのです。

ストーブ全体を温めるとともう暑いだろうということで、竹炭を使い、その燠でダッチオーブンで焼いてみることにしました。

ダッチオーブンも今季使う機会がなかったので、これも挑戦。

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生地作り。

材料を混ぜて、15分ほどしっかりこねました。

だんだん手触りが気持ちよくなっていきます。

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今日はよいお天気で、縁側で発酵させました。

写真はラップだけですが、乾燥しないよう濡れ布きんで覆ってラップをかけ直し、1時間程で直径8センチほどだったものが16センチほどに見事に膨れました。

初めての管理人は、だんだん膨らんでいくのが面白く、時々のぞいて喜んでいました。

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ベンチタイムのあと、丸め直してダッチオーブンの中に。

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二次発酵中です。

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お~また生地が膨らんでくっつきました。

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こちらは薪ストーブの中です。

発酵させている間に竹炭を燃やし、

真っ赤な燠になったところで、ダッチオーブンを投入。

竹炭は、水俣に豊富にある竹を活用しようと作っておられる方にわけていただいたものです。

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蓋の上にも燠を乗せて、書いてあったように15分ほど待っていると・・・

外から入ってきた管理人に、「なんか焦げた臭いがするよ!」と言われ慌てて蓋を開けてみると、

あ~底の方が焦げています!

火を点けるタイミングが早かったようで、中の温度が思ったより上がっていたようです。

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こんな感じに焼きあがりました。

プレーンのシンプルなパン。

焼きたてはさすがに美味しいです!

最後で残念なことになってしまいましたが、今までパンは買ったことしかなかった管理人には、こうしてパンができるということ自体に感動しました。

頭では分かっていることも、実際に自分の手でやってみて、初めて実感として「分かる」、感動も楽しみも生まれるのですね。

普段の生活の中で、そんな楽しみが増えていくような暮らし方をしたいものです。

次は上手く焼けるよう、秋になったらまた練習したいと思います!

皆さんとも、次のシーズンで薪ストーブを活かした体験会が開ければと思います。

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2015年4月21日 (火)

枝豆

4月11日に種をまきました。

6日後。

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そして本日。

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なんとも独特な形です。

発芽直後は鳥害を非常に受けやすいらしいので注意が必要です。

それではまた




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2015年4月12日 (日)

畑の恵み~おまけ~

冬野菜が終わり、堆肥を施した畑には、昨日苦土石灰も撒いて耕し、夏野菜の植付に向けて準備オッケーです。

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さて、冷蔵庫には高菜を塩漬けした残りがあり、

長野県の野沢菜おやき、ならぬ、「エコハウス高菜おやき」を作ってみました。

薄力粉、強力粉、塩、ごま油をお湯でよく捏ねて、

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しばらく休ませます。

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塩抜きした高菜は刻んで、ごま油で炒めます。

酒、砂糖、醤油、みりんで甘辛く味付けし、

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伸ばした生地に包みます。

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フライパンでこんがり焼き色を付けたら、蓋をして蒸し焼きにし、

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できあがり!

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甘辛い高菜と、もちもち素朴な生地がよく合っていて、

懐かしい美味しさがありました。

土から野菜を育て、採れたてを頂き、保存食にし、さらにひと手間かけていただく…

食べるということにかけてきた、人の知恵や工夫は、

暮らしに直につながっている楽しみでもあったのだろうと思います。

















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2015年4月11日 (土)

平成26年度建築研究所すまいづくり表彰

ご報告が遅くなりましたが、

水俣エコハウスが、平成26年度建築研究所すまいづくり表彰 地域住宅賞 住宅部門 地域住宅奨励賞を受賞しました。

この賞は、独立行政法人建築研究所が主催、

地域の住文化に根ざし、これからの未来に向けたすまいづくりを発掘し、その功績を讃えるこ

とにより、我が国において真に豊かな居住空間を実現することを目的としています。

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3月6日に、東京有楽町朝日ホールであった建築研究所講演会において表彰式が行われました。

壇上で表彰されたのは地域住宅賞の2受賞者で、
地域住宅奨励賞受賞者は表彰式のあとに表彰状をいただきました。
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表彰状の和紙は富山県八尾市の手漉き和紙 桂樹舎の和紙です。
書は福島県三春町 内藤星姿さんがかかれたそうです。
会場のロビーで受賞作品のパネル展示が行われていました。
式に出席された、エコハウスモデル事業水俣地域担当者が、代表でパチリ。
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おめでとうございます!

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2015年4月 8日 (水)

歳時記で見るエコハウス(1)

エコハウスにお連れした知り合いの方に、

「ここでは俳句がつくり放題だね」と言われ、

そんな目で見たことがなかった管理人は、歳時記を持参して改めて眺めてみると・・・

ありました、ありました、

歳時記に載っている句とピッタリのエコハウスの情景が―

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「中空にとまらんとする落下かな」-中村汀女(熊本出身の俳人ですね)

季語の「落下」は、桜の花が舞い散るさまや散り敷いた花びらをいうそうです。

エコハウスの側に立つ桜の木の周りは、今落下で染まっています。

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「藤の房吹かるるほどになりにけり」-三橋鷹女

季語は「藤」。

冬に剪定をして少なくなった枝から、藤の房が垂れ始め、風に吹かれるほどになりました。

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「あを空や楓そよげば花がある」-伊藤東吉

季語は「楓(かえで)の花」。

楓類は新緑の開きかかる頃、暗紅色の小さな花をひっそりと咲かせます。

美しい新緑が風であおられるのを見上げると、赤い花がちらちらと揺れていました。

ここで管理人も拙い一句を…

「曇天にひびく足音 春の子ら」

曇りの日が続くなか、2階で窓拭きをしていると、外で元気に遊ぶ子どもたちの足音が周りに響きます。

春の妖精の子らがみ空で遊びまわり、その賑わいが曇天に吸い込まれていくような叙景が思われました。

このようにしてエコハウスを見てみると、新しい発見に楽しくなりました。

人だけでなく草木なども含めた、周囲にひらかれ繋がる空間として建てられた、水俣エコハウスの味わい方だと思います。

皆さんも、日々の暮らしをとりまく何気ないものとの出会いに、心を寄せてみてくださいね。

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2015年4月 2日 (木)

春ですね♪

今日は少し蒸暑い気がしますが・・・

庭に出ると色んなところで春を感じます

無花果

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ヤマモミジ

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でも一番はこれ
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満開の桜きれいですね

しかし今夜からお天気は下り坂

花散らしの雨になりそうです

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